丢掉有色眼镜看红起泡酒

摘要： 人们误以为红起泡酒是丢掉品质欠好的起泡酒，本文介绍了扭曲的有色眼镜源头并推选了多少款值患上一喝的红起泡酒，试图为红起泡酒“正名”。看红 ABSTRACT： People naturally think Sparkling Reds are of bad quality. This 起泡article tends to explain the reason and reco妹妹end several Sparkling Reds to you.

你是否有这种私见，提到红起泡酒就感应是丢掉欠好的酒？是娘娘腔才喝的酒？慢着，红起泡酒才不背这个黑锅，有色眼镜红起泡酒也是看红很优异的葡萄酒好嘛！

美国人一提起白起泡酒，起泡就会想到香槟（Champagne），丢掉想到唐·培里侬香槟王（Dom Perignon），有色眼镜概况想到水晶香槟（Cristal），看红以为它们既典型又详尽斯文，起泡可是丢掉一提到红起泡酒，态度就一百八十度大转弯，有色眼镜这是看红为甚么呢？原本这跟早期的乌利特蓝布鲁斯科（Riunite Lambrusco）红起泡酒无关。这款起泡酒原产于意大利，其后被美国的一个酒商遇上了，他向美外洋地市场鼎力张扬并引进这款酒，一光阴“乌利特遇上冰，生涯真美不雅”的张扬到处可见。这个酒商想要推广酒款的初衷是好的，但下场在于，他所推广的这款乌利特蓝布鲁斯科自己是比力油腻的，经由破费商的处置后又变患上偏激甜腻，致使于其祖先们对于所有红起泡酒的印象都是它们很甜腻、不受待见。典型弄巧成拙啊！

　　红起泡酒之中，乌利特蓝布鲁斯简直算不上一款酒口胃好、品质佳的起泡酒，但这并不象征着所有的红起泡酒都品质低下。事实上，在欧洲部份地域，特意是意大利，人们饮用别致的红起泡酒成吨计数，这些红起泡酒都有哪些呢？下面由小编来介绍多少款驰名的红起泡酒。

　　蓝布鲁斯科（Lambrusco）

蓝布鲁斯科红起泡酒的传统产区在意大利北部的艾米利亚-罗马涅区（Emilia-Romagna）。尽管“声誉扫地”的乌利特也属于蓝布鲁斯科的一种，但它相关于是蓝布鲁斯科的老例，不具备代表性。品质优异的蓝布鲁斯科带有璀璨且别致的莓果香气，酸度沉闷，带有些许气泡，是燥热夏日车载斗量的一款开胃酒。蓝色布鲁斯科不像香槟瓶内的气压那末大，气泡那末多。相同，它的气泡更详尽，气焰与普洛赛克（Prosecco）相似。

　　布拉凯多起泡酒（Brachetto d’Acqui）

布拉凯多起泡酒来自意大利北部的皮埃蒙特（Piedmont）产区，接管内比奥罗（Nebbiolo）葡萄种类酿造，以其单薄有力的酒风以及精采的陈年后劲而驰名。布拉凯多（Brachetto）自己也是一种葡萄种类，妨碍在意大利的阿奎（Acqui）地域，个别用来破费以及蓝布鲁斯科相似的略带气泡的起泡酒。布拉凯多起泡酒略带一丝甜味，而这种甜很好地与酒中沉闷的酸度以及善泡散漫，使患上整款酒沉闷奔放。典型的布拉凯多带有浓郁的馥郁，颇为迷人。

　　布热塞尔东（Vin du Bugey - Cerdon）

这款红起泡酒产自法国侏罗（Jura）省，在美国声誉略小，在侏罗省内的所有起泡酒中也较为小众。它多用佳美（Gamay）葡萄酿制，无意也会与普萨（Poulsard）、霞多丽（Chardonnay）妨碍混酿。这款起泡酒颜色不迭蓝布鲁斯科以及布拉凯多那般深红。相同，它呈偏远的深桃红色。因此也有人以为它着实是一款桃红起泡酒，而不是红起泡酒。不论奈何样界说，你惟独要记患上，布热塞尔东是一款易与菜肴搭配，鲜味适口的起泡酒就行啦！

　　其余红起泡酒

　　天下上各个地域都有值患上一喝的红起泡酒，除了最有声誉的意大利，葡萄牙也会破费部份起泡酒，致使在澳大利亚，你能发现用西拉酿造的红起泡酒！以是，咱们评估一件事不能一叶障目、以偏概全。要学会给他人第二次机缘，这样能耐看到天下更多的精采！（文/Cathy）